Présentation


Le documentaire fait suite à un travail de plusieurs années mené à partir d'une ethnographie portant sur l'émergence puis l'institutionnalisation du cluster de l'élevage du saumon au Chili. Il a été tourné entre 2006 et 2008.
Le documentaire porte sur les discours critiques d'ONG et de syndicats professionnels face aux violents changements d'ordre anthropologique et économique vécu par la société rurale traditionnelle Chiloté, et plus généralement par le sud du Chili, du fait de l'implantation de multinationales de la salmoniculture au cours de ces vingt dernières années.
Les impacts négatifs de cette industrialisation sont abordés par les discours des ONG et des syndicats. Les critiques concernent les médiocres conditions de travail et de rémunération des salariés, la destruction des écosystèmes, la gestion déficiente d'une crise sanitaire qui affecte le saumon. Via les réseaux de communication et l'organisation de campagnes nationales et internationales, ces discours sont portés à la connaissance de la société civile chilienne, des experts nationaux et internationaux et des consommateurs occidentaux. Au regard de ces contextes sociaux et économiques tendus, ce film ne peut rendre compte ni du fonctionnement interne des entreprises, ni de la parole des entrepreneurs et des salariés.
Les régulations politiques entre entrepreneurs, syndicats patronaux, syndicats professionnels et représentants de l'Etat sont un processus lent et complexe, qui émerge difficilement dans un contexte de dérégulation politique et de globalisation économique. Ce documentaire met en question les tensions entre deux approches, celle du modèle de la croissance et celle du développement durable.


This documentary is the result of several years of research begun with an ethnographic study on the emergence and institutionalization of a salmon farming cluster in Chile. It was filmed from 2006 till 2008.
The documentary deals with critical lines among NGOs and trade unions concerning the violent anthropological and economic changes endured by the traditional rural Chiloté Company, and more generally by the South of Chile, because of the establishment of salmon farming multinationals during the last twenty years.
Today NGOs and trade unions bring to the notice of Chilean civil society, national and international experts, Western consumers – via their communication networks and the organization of national and international campaigns – the negative impacts of this industrialization. Criticisms concern the poor wages and working conditions of employees, the ecosystems destruction, the defective management of a sanitary crisis that affects salmon. Taking into account these tense social and economic contexts, this film can neither report the internal running of companies, nor the entrepreneurs' and workers' statement.
Political regulations between entrepreneurs, employers federations, trade unions and State representatives are a slow and complex process, which emerges with difficulty in a context of political deregulation and economic globalization. This documentary investigates the tensions between two approaches, between a growth model and a sustainable development model.


El documental es el resultado de un trabajo etnografíco de varios años sobre el surgimiento y la institucionalización del cluster del salmón en Chile. La película fue filmada entre 2006 y 2008.
El documental se centra en los discursos críticos de las ONG y sindicatos profesionales frente a los cambios violentos en las esferas económica y antropológica experimentado por la sociedad rural tradicional Chiloté y, más generalmente, por el sur de Chile, y desde el establecimiento de multinacionales de salmonicultura durante los últimos veinte años.
Hoy en día las ONG's y sindicatos exponen a la sociedad civil chilena, expertos nacionales e internacionales, a los consumidores occidentales a través de sus redes de comunicación y las campañas nacionales e internacionales los efectos negativos de esta industrialización.
Las críticas se refieren a las malas condiciones de trabajo y de remuneración de los asalariados, la destrucción de los ecosistemas, la mala gestión de una crisis sanitaria que afecta al salmón. Teniendo en cuenta estos contextos sociales y políticos, no se ve en esta película el funcionamiento interno de las empresas, tampoco la voz de los empresarios y de los trabajadores.
Las regulaciones políticas entre los empresarios, las asociaciones de empleadores, sindicatos profesionales y los representantes del Estado son un proceso complejo y lento de introducir en un contexto político de desregulación y de globalización económica. Este documental pone en tela de juicio la tensión entre dos enfoques, el modelo de crecimiento y el desarrollo sustentable.

Fiche technique

  • Intervenants : Francisco Pinto (Fondation Terram), Cristian Gutierrez (Oceana), Cécilia Millan (OXFAM), Juan Carlos Cardenas (Ecoceanos), Cosme Caracciolo (CONAPACH), Hector Kol, Giuliana Furci (Fondation Terram)
  • Date de réalisation : 2009-04-01
  • Thématique : Sociologie
  • Responsable scientifique : Béatrice Maurines
  • Laboratoire : MODYS
  • Contact : Béatrice Maurines

Crédits

  • REALISATION : Béatrice Maurines (MODYS), Christian Dury (ISH) et Angel Sanhueza
  • IMAGE : Angel Sanhueza
  • SON : Angel Sanhueza
  • MONTAGE : Christian Dury
  • TRADUCTION : Lola Chaput, Magali Homps, Irène de Launay (MODYS) et Flora Gheno (ISH)
  • SOUSTITRE : Lolita Chaput

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